Mês: junho 2020

Ingredientes:– 500 g de patinho (ou alcatra) moído duas vezes– 1 cebola ralada – 2 dentes de alho amassados– 1 colher (sopa) de salsinha picada– 1 colher (sopa) de hortelã picada– 1 colher (chá) de cominho– 1 colher (chá) de páprica doce– Suco de ½ limão– Sal a gosto– espetinhos de churrasco– 1 colher (sopa) […]

Ingredientes: 01 kg de batata inglesa 500 g de músculo 3 folhas de couve refogadas salsa cebolinha alho / cebola picada azeite Modo de Fazer: Cozinhar a batata com pouco sal e bater com a água. Pode-se acrescentar mais água. Cozinhar bem a carne. Bater no liquidificador a couve refogada (metade), a cebolinha (metade) e […]

Ingredientes: – 3 ovos – 1 xícara de leite de coco – 2 xícaras de fubá – ¾ de xícara de óleo – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 1 xícara de açúcar (pode ser o demerara) Modo de fazer: – Bata todos os ingredientes no liquidificador. – Asse em tabuleiro untado com […]

Ingredientes: – 2 k de aipim – 2 copos (de 200 ml) de leite de coco – 2 colheres (sopa) de óleo – 1 coco ralado – 1 colher (chá) de sal – 2 copos de açúcar – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 6 ovos Calda: 1 copo de leite de coco […]

Ingredientes: 500 g de milho para canjica 03 litros de leite 02 xícaras (chá) de açúcar Canela em pau cravos-da-india canela em pó 01 coco ralado (ou 100g) 01 colher (chá) de sal 01 garrafa pequena de leite de coco. Modo de Fazer: De véspera, coloque o milho de molho numa tigela com água. No […]

Ingredientes: 05 espigas de milho verde 01 litro de leite 01 pitada de sal 01 colher (sopa) de manteiga açúcar canela em pó Modo de Fazer: Bater o milho junto com o leite no liquidificador. Passe pela peneira numa panela. Adicione o sal, a manteiga, adoce à gosto e leve ao fogo. Cozinhe em fogo […]

Ingredientes: – 500 g de tapioca – 1 lata de leite condensado (ou 2 copos de açúcar) – 1 litro e meio de leite integral – 1 coco (grande) fresco ralado (ou 200 g de coco ralado de pacote sem açúcar) – 2 colheres (chá) rasas de sal Modo de fazer: Misture bem em um […]

Ingredientes: – 10 cravos – 3 xícaras de açúcar (cristal ou demerara) – 1 colher (sobremesa) de manteiga – 3 1/2 xícaras de coco ralado (1 coco seco grande) – 2 xícaras de leite (ou leite de coco) Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo. […]

Ingredientes: – ½ kg de amendoim torrado e descascado – 1 xícara de açúcar (pode ser demerara) – 1 lata de leite condensado – 4 colheres de cacau em pó – 1 colher (sopa) de manteiga Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes em uma panela grossa e leve ao fogo. Mexa sempre até a […]