Mês: janeiro 2015

Educação alimentar em creches e escolas

As escolhas alimentares são experiências aprendidas. A criança que não é orientada a se alimentar corretamente, provavelmente será um adulto que necessitará de reeducação alimentar. O paladar da criança se desenvolve com o tempo e as preferências não são determinadas apenas geneticamente. Os hábitos familiares, culturais e o aprendizado também influenciarão em seu hábito alimentar. […]

Fases do comportamento alimentar na infância

Embora o tamanho da criança e suas necessidades individuais determinem as quantidades, as refeições diárias devem incluir carboidratos (massas, pães e cereais, de preferência integrais), leite e derivados, ovos, carne, peixe ou aves, azeite, legumes, verduras, frutas e suco de frutas. Uma boa variedade de alimentos é a melhor maneira de assegurar uma refeição adequada […]