Bolo de Laranja

Ingredientes:

– 4 ovos

– 3 colheres de manteiga

– 1 copo de suco de laranja coado

– 3 copos de trigo (pode ser integral)

– 1 colher (sopa) de amido de milho

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

– 1 copo de açúcar demerara ou cristal

– Raspas de laranja

Como fazer:

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até que forme um creme. Acrescente o suco, o trigo (peneirando aos poucos), o fermento e o amido de milho.

Adicione as raspas de laranja e, por último, as claras batidas e mexa suavemente. Asse em tabuleiro untado.