Sanduíche da Cenourita

Ingredientes:

– Pão de forma

– Gotas de limão

– 1 Gema de ovo cozida

– 3 Colheres de creme de ricota

– ½ xícara de cenoura ralada 

– Salsa e azeitona a gosto (opcionais) 

 Modo de preparo:

– Ralar a cenoura bem fininha.

– Cozinhar o ovo retirando a clara.

– Misturar a cenoura, a gema amassada, o creme de ricota e as gotas de limão até formar uma pasta. Passar a mistura no pão.

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