Sanduíche da Cenourita
Ingredientes:
– Pão de forma
– Gotas de limão
– 1 Gema de ovo cozida
– 3 Colheres de creme de ricota
– ½ xícara de cenoura ralada
– Salsa e azeitona a gosto (opcionais)
Modo de preparo:
– Ralar a cenoura bem fininha.
– Cozinhar o ovo retirando a clara.
– Misturar a cenoura, a gema amassada, o creme de ricota e as gotas de limão até formar uma pasta. Passar a mistura no pão.
