Espetinhos de forno
Ingredientes:
– 250 g de filé de frango cortado em cubos
– 4 cebolas bem pequenas
– 4 cogumelos frescos grandes
– 2 tomates pequenos cortados em cubos
– 4 cubos de berinjela
Modo de preparo:
Em um palito de churrasco (sem ponta), intercale o frango com os outros ingredientes. Prepare um tempero com ervas, azeite, limão e sal e passe sobre os espetos. Arrume os espetos em uma assadeira antiaderente e cubra com papel alumínio. Asse em forno médio por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva com azeite.
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