Cocada
Ingredientes:
– 10 cravos
– 3 xícaras de açúcar (cristal ou demerara)
– 1 colher (sobremesa) de manteiga
– 3 1/2 xícaras de coco ralado (1 coco seco grande)
– 2 xícaras de leite (ou leite de coco)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo. Misture bem e deixe ferver até desgrudar do fundo da panela. Mexa um pouco mais para ficar durinha.
Coloque em tabuleiro untado com manteiga, espalhe com o garfo e corte quando estiver morno.
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