Cocada

Ingredientes:

– 10 cravos

– 3 xícaras de açúcar (cristal ou demerara)

– 1 colher (sobremesa) de manteiga

– 3 1/2 xícaras de coco ralado (1 coco seco grande)

– 2 xícaras de leite (ou leite de coco)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo. Misture bem e deixe ferver até desgrudar do fundo da panela. Mexa um pouco mais para ficar durinha.

Coloque em tabuleiro untado com manteiga, espalhe com o garfo e corte quando estiver morno.