Bolinhos de couve-flor

Ingredientes:

– 2 ½ xícaras de couve-flor

– 2 ovos grandes

– 1 cebola ralada

– 6 dentes de alho amassados

– ½ xícara de salsinha

– 1/3 de xícara de queijo ralado

– ½ xícara de migalhas de pão

Como fazer:

Cozinhe a couve-flor e amasse com o garfo. Acrescente os ovos, a cebola, o alho, a salsinha, o queijo ralado e as migalhas de pão.

Misture bem e forme bolinhos com o auxílio de uma colher. Coloque na forma untada  e leve para assar até que estejam firmes e levemente dourados.