Pão de Ló

Ingredientes:

– 6 ovos

– 2 ½ xícaras de Trigo

– 2 xícaras de açúcar

– 250 ml de água morna

– 1 colher (chá) de essência de baunilha

– 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas peneiradas e bata mais. Coloque o açúcar, a farinha aos poucos, intercalando com a água morna, sem parar de bater. Coloque essência de baunilha e, por último, acrescente o fermento misturando com uma colher. Leve ao forno.

Cobertura de cacau: ½ xícara de leite de coco, 2 colheres de cacau em pó, 2 colheres de açúcar demerara, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (chá) de becel. Leve ao fogo e deixe engrossar até dar ponto de calda.