Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de farinha trigo (pode usar parte de farinha integral ou aveia)
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de leite (ou água)
3/4 xícara (chá) de óleo de girassol
– 1 cebola pequena picada
– 1 colher (chá) de sal
– 1 Colher (sopa) de fermento em pó
– 2 colheres de queijo ralado (opcional)
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque uma camada fina de massa no fundo de um tabuleiro untado. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe orégano por cima.
Recheio:
Legumes picados e refogados no alho e cebola: cenoura, vagem, chuchu e milho.
Sugestão: variar os legumes conforme preferência e acrescentar folhosos ou frango cozido desfiado.